식품 가공 분야에서 먼지 없는 작업장 건설은 제품 품질과 안전을 보장하는 핵심 연결고리입니다. 자격을 갖춘 먼지 없는 작업장은 재료 선택, 구조 설계, 공기 정화 시스템 등을 포함한 여러 측면에서 포괄적인 고려가 필요합니다. 다음은 무진 식품 가공 작업장 건설 시 재료 선택에 대한 관련 요구 사항 및 주의 사항입니다.

첫째, 무진 작업장 입구에는 효율적인 클린룸 도어가 설치되어 있어야 합니다. 이러한 문은 청소가 쉽고, 유지 관리가 간편해야 하며, 방의 청결을 유지하기 위해 우수한 밀봉 기능을 제공해야 합니다. 도어 디자인은 오염물질의 축적을 줄이기 위해 사각지대를 피해야 합니다. 또한 도어의 재질은 식품가공에 사용되는 다양한 종류의 세척제에 적합하도록 부식 및 화학물질에 대한 저항성을 가져야 합니다.

둘째, 클린룸 창문깨끗한 작업장에서도 중요한 역할을 합니다. 생산 과정을 관찰할 수 있는 편리함을 제공할 뿐만 아니라 자연광이 유입되어 작업 환경의 편안함을 향상시킵니다. 창문의 견고성과 청소 용이성뿐만 아니라 작업장에 존재할 수 있는 증기와 화학 물질을 견딜 수 있는지 여부도 고려해야 합니다.

천장의 경우 클린룸 천장을 선택할 때 재료의 내구성과 청결성을 고려해야 합니다. 천장 재료는 습기와 부식에 강해야 하며 설치 및 유지 관리가 쉬워야 합니다. 또한 천장 시스템은 공기 정화 시스템과 함께 작동하여 공기 흐름과 여과를 최적화해야 합니다.

공기 정화는 먼지없는 작업장의 핵심이며 에어샤워 클린룸, 무진 작업장에 들어가기 전 마지막 정화 단계로 사람과 물건 표면의 오염 물질을 효과적으로 제거할 수 있습니다. 에어샤워의 설계는 고속의 공기 흐름이 인체의 모든 표면을 덮을 수 있도록 해야 하며, HEPA 또는 ULPA 필터를 사용하여 공기의 청결을 보장해야 합니다.

마지막으로 클린룸 칸막이는 먼지 없는 작업장의 내부 구조를 구축하는 핵심이다. 칸막이 재료는 서로 다른 청정 구역 간의 교차 오염을 방지하기 위해 밀봉이 잘 되어야 합니다. 또한 칸막이 재료는 작업장의 위생 기준을 유지하기 위해 청소 및 소독이 쉬워야 합니다. 또한, 파티션 시스템은 생산 프로세스의 변화와 향후 확장 요구 사항에 적응할 수 있을 만큼 유연해야 합니다.

요약하면, 먼지 없는 식품 가공 작업장을 구축할 때 재료 선택 시 재료의 청결성, 내구성, 밀봉 및 손쉬운 유지 관리에 주의를 기울여야 합니다. 신중한 선택과 설계를 통해 먼지 없는 작업장의 효과적인 운영이 보장되어 식품 가공의 품질과 안전성이 보장됩니다.